Народ, кто понимает в кофе?

Я чайный человек, в этих ваших кофях - полный чайник.
Но мне периодически надо поднимать давление или спать по шесть часов

Во-первых, как называется кофе, когда в эспрессо просто бухают холодного молока и отходят подальше? Особенно на иврите, кафэ афух - не подходит. Мне каждый раз заваривают не то.

И второе, для дома: как бы максимально незаёбливо варить кофе, чтобы он не горчил? Желательно кофеваркой, чтоб кнопку нажать и готово, есть же такие?
У нас маленькая неспрессо вертуо, всем хороша, кроме того, что мне приходится ждать Мирюка, потому что то, что я бодяжу из той же самой кофеварки - это мерзкое на вкус лекарство, которое нужно просто зажмуриться и выпить.